14-DNEVNA SPLETNA DELAVNICA S SAŠEM
MESNA KOSILA
U IZI NA TVOJI MIZI
Nauči se speči sočno meso s hrustljavo skorjico, povezati okuse in popestriti priloge. Da znane sestavine ne pomenijo vedno istega kosila.
10 konkretnih mesnih kosil, videi, PDF in tri Zoom srečanja
Začetek delavnice: 16. november 2026
Zoom srečanja: 16., 23. in 30. novembra
Kuharsko delavnico izvajam že peto leto.
Letos bo samo en termin — začnemo 16. novembra.
Cena delavnice: 96 €
Prijave so odprte do 8. novembra 2026.
Več časa porabiš za odločanje, kaj bo danes za kosilo, kot za samo kuhanje?
Ob 16.30 stojiš pred hladilnikom in ne veš, kje začeti?
Spet iste kuharske uspešnice? Saj so dobre, ampak včasih bi kaj drugačnega. Samo kaj?
Če manjka ena sestavina, se ti podre cel načrt?
NE RABIŠ ŠE ENEGA SEZNAMA RECEPTOV
Če imaš shranjenih sto receptov, pa ob 16.30 še vedno stojiš pred hladilnikom in ne veš, kaj skuhati, ti verjetno ne manjka še en recept.
Manjka ti način, kako iz običajnih sestavin sestaviti dobro kosilo. Tudi takrat, ko nimaš vsega, kar piše v receptu.
Zato pri vsaki jedi razložim tudi, zakaj deluje. Kaj jed poveže, kaj ji doda svežino ali hrustljavost in kaj lahko mirno zamenjaš.
Cilj ni popoln krožnik za Instagram. Cilj je, da v ponedeljek veš, kje začeti.
NA DELAVNICI RAZČISTIVA
Ob receptih in na Zoom srečanjih ti predstavim še male kuharske finte in razložim, zakaj delujejo. Da jih lahko uporabiš tudi pri kosilih, ki jih že kuhaš.
Če imaš shranjenih sto receptov, pa ob 16.30 še vedno stojiš pred hladilnikom in ne veš, kaj skuhati, ti verjetno ne manjka še en recept.
Manjka ti način, kako iz običajnih sestavin sestaviti dobro kosilo. Tudi takrat, ko nimaš vsega, kar piše v receptu.
Zato pri vsaki jedi razložim tudi, zakaj deluje. Kaj jed poveže, kaj ji doda svežino ali hrustljavost in kaj lahko mirno zamenjaš.
Cilj ni popoln krožnik za Instagram. Cilj je, da v ponedeljek veš, kje začeti.
JASNO TI BO
- Kako speči piščanca, da je dovolj pečen, pa še vedno sočen? Brez dodatnih desetih minut »za vsak slučaj«.
- Zakaj meso pri peki spusti vodo? Pogosto sta kriva nepravilno tajanje ali temperatura ponve. Kako to preprečiti in meso lepo zapeči?
- Kako ugotoviti, kaj jedi manjka, da ne dodajaš samo še malo soli in začimb, medtem ko okus ostaja isti?
- Katere začimbe pašejo skupaj in kdaj jih dodati? Polna polica še ne pomeni, da morajo vse v isti lonec.
- Kako pripraviti okusno omako, ne da bi bila smetana vedno edina rešitev?
- Kako pripraviti zelenjavo z dobrim okusom in prijetno teksturo, da bo na krožniku tudi zaradi užitka, ne samo zato, ker jo je treba jesti?
- Kako popestriti priloge iz znanih sestavin? Riž, krompir in testenine ostanejo. Pokažem ti še druge načine priprave in kombinacije.
- Kako povezati meso, prilogo, zelenjavo in omako, da posamezne sestavine sestavijo dobro kosilo?
- Kaj lahko zamenjaš, če kakšne sestavine nimaš? In katera ima v jedi tako pomembno vlogo, da je ne moreš kar izpustiti.
- Kaj pripraviti najprej in kaj lahko delaš vzporedno? Da priloga ne čaka mrzla, medtem ko se meso še peče.
- Kako znano jed nadgraditi z majhno spremembo? Brez sedmih novih sestavin, dodatnega lonca in še enega obiska trgovine.
To so principi kuhanja u izi v praksi. Pokažem ti, kaj narediti in zakaj, da lahko naslednjič tudi brez mojega recepta kaj zamenjaš, povežeš ali izboljšaš.
KAJ PRAVIJO PO DELAVNICI
za koga je ta delavnica?
Ta delavnica je zate, če:
- si želiš več idej za mesna kosila, ne pa vsak dan iskati po spletu
- želiš kuhati iz sestavin, ki jih poznaš in jih dobiš v običajni trgovini
- imaš ob koncu dneva malo časa in še manj energije za kompliciranje
- želiš meso pripraviti na različne preproste načine
- želiš jedi, ki jih že kuhaš, nadgraditi z novimi načini priprave in drugačnimi kombinacijami sestavin
- se ti pogosto zgodi, da manjka ena sestavina in ne veš, kako nadaljevati
- ne želiš samo zbirke receptov, ampak želiš razumeti, kako jed nadgraditi, prilagoditi in sestaviti po svoje
KAJ DOBIŠ V DELAVNICI?
Heading #2 | |
|---|---|
10 različnih mesnih kosil | V 14 dneh dobiš 10 receptov. Od ponedeljka do petka vsak dan odpreš enega novega, čez vikend pa ni novega recepta. |
Videoposnetek in PDF za vsak recept | Za vsak recept dobiš videoposnetek, PDF s sestavinami in postopkom ter trike in nasvete, ki ti pomagajo pri pripravi. |
Nakupovalni seznami | Za vsak obrok dobiš svoj seznam, poleg tega pa še skupnega za ves teden. |
Zaprta Facebook skupina | V zaprti Facebook skupini vsak dan objavim navodila za recept. Tam lahko postaviš vprašanja. |
Tri Zoom srečanja | V sklopu delavnice se trikrat srečamo na Zoomu, vedno ob ponedeljkih. Srečanja niso obvezna in se posnamejo. |
Trajen dostop | Videi, PDF-ji, nakupovalni seznami in posnetki Zoom srečanj ti ostanejo na voljo tudi po koncu delavnice. |
TRIKRAT SE DOBIMO V ŽIVO
V času delavnice se trikrat dobimo na Zoomu. Vsako srečanje traja približno eno uro.
Pokažem ti še male kuharske finte in razložim, zakaj delujejo. Odgovorim na tvoja vprašanja in skupaj razčistimo, kar se pri kuhanju zatakne.
Na srečanjih bomo:
- pogledali, zakaj kakšna jed ne pride tako, kot si želiš, in kako jo izboljšati
- govorili o zamenjavi sestavin in prilagoditvah (tudi za alergike)
- pogledali, kako si bolje organizirati teden in nakup
- odgovorili na vprašanja o receptih, pripravi in tehnikah
- pokazali, kako lahko recept prilagodiš svojemu okusu in temu, kar imaš doma
KAKO POTEKA
DELAVNICA?
Delavnica traja 14 dni. Od ponedeljka do petka dobiš vsak dan nov recept — skupaj deset.
Povezavo objavim v zaprti Facebook skupini, kjer mi lahko postaviš tudi vprašanja. Recepti in gradiva so zbrani v spletni učilnici na futruizi.si. Dostop ti ostane trajno.
Pogledaš in skuhaš, ko ti ustreza. Čez vikend ni novih receptov: lahko nadoknadiš zamujeno ali daš štedilniku prosto.
Trikrat se dobimo na Zoomu.
KDO STOJI ZA
FUTR U IZI?
25 let sem delal v avtomobilski branži, zato vem, kako je po službi priti domov in razmišljati, kaj bo za kosilo. Lakota je, ideje pa še na poti.
Ko sem zbolel za kandido, sem moral precej spremeniti prehrano. Takrat sem začel raziskovati, kako iz preprostih sestavin pripraviti dobro hrano brez nepotrebnega kompliciranja.
Sčasoma sem ugotovil, da si tudi veliko drugih želi kuhati bolje, ampak jim zmanjkuje časa, idej ali energije. Tako je nastal Futr u izi.
Mogoče me poznaš iz oddaj Večerja za 5, Riba, raca, rak in Življenje na tehtnici. Zadnja tri leta sem kuhal tudi v oddaji Jutro na Planetu.
Zdaj večino poletja kuham na jadrnicah in katamaranih. Prostora in opreme je malo, zato pride prav vsak trik za boljši okus ali lažje kuhanje.
Napisal sem tudi knjigo S.Planer 1, ki je že v več kot 1.000 domovih, in letos e-knjigo S.Planer 2.
Največje premike pri kuhanju pa opažam prav na spletnih delavnicah. Ko razumeš, zakaj nekaj deluje, to poskusiš doma in vprašaš, če se zatakne, začneš znanje uporabljati tudi pri svojih vsakodnevnih kosilih.
Zato ti na tej delavnici z veseljem predajam svoje izkušnje in kuharske trike.
PRIDRUŽI SE DELAVNICI
kosila u izi na tvoji mizi
Če želiš popestriti mesna kosila in bolje razumeti, kako jih pripraviti, prilagoditi in nadgraditi, se mi pridruži.
V 14 dneh spoznaš kuharske finte, uporabne tudi pri jedeh, ki jih že kuhaš. Tvojih kuharskih uspešnic ni treba upokojiti — samo kakšno novo različico dobijo.
Vsa gradiva ti ostanejo trajno.
ZAČETEK EDINE DELAVNICE LETOS:
16. november 2026
CENA 96 €
Najbolj pogosta
vprašanja
Po prijavi in plačilu po e-pošti prejmeš navodila za dostop do spletne učilnice na www.futruizi.si in zaprte Facebook skupine. Ob ponedeljkih se nam lahko pridružiš na Zoomu.
Prvi recept se odpre 16. novembra 2026, nato pa se od ponedeljka do petka vsako dopoldne odpre nov recept. Čez vikend ni novega recepta.
Videoposnetki so kratki, večinoma trajajo od 5 do 10 minut. Večina kosil je pripravljena v 15 do 30 minutah. Pri vsakem receptu je čas priprave jasno napisan.
Nič hudega. Recept te počaka in ga skuhaš takrat, ko ti ustreza. Čez vikend ni novega recepta, zato lahko takrat nadoknadiš zamujeno, ponoviš katerega od receptov ali pripraviš svojo različico.
Uporabljali bomo običajne sestavine, ki jih dobiš v običajni trgovini. Če kakšne nimaš ali ti ne ustreza, pojasnim, kako jo lahko zamenjaš.
Je. Recepti so pripravljeni tako, da jim lahko slediš korak za korakom. Poleg postopka razložim tudi, zakaj določena tehnika, sestavina ali kombinacija deluje. Tako lahko lažje sestaviš tudi svoje kosilo, ne samo ponoviš recepta.
Ta izvedba je namenjena mesnim kosilom, zato ni brezmesna delavnica. Če te zanimajo brezmesne jedi, pripravljam ločeno brezmesno izvedbo, ki pride na vrsto januarja.
Dostop do videov, PDF-jev, nakupovalnih seznamov in posnetkov Zoom srečanj ostane trajen.
