fbpx

Juha z ajdo in gobami

1

Sestavine

300 g krompirja
5 žlic ajdove kaše
4 žlice kisle smetane
3 večji šampinjoni
1 čebula
2 česna
1 žlička kisa
sol, poper, origano

Priprava

Recept za juho z gobami in ajdo.

Ajdo kuhamo 10 do 15 minut v vreli vodi. Krompir olupimo, narežemo na 1,5 cm velike koščke ter kuhamo v 5 dl vroče, osoljene vode 10 minut.

V ponvi prepražimo čebulo. Dodamo nasekljan česen, da zadiši. Kuhan krompir skupaj z vodo prelijemo k čebuli in kuhamo še 5 minut.

Gobe narežemo na lističe in jih 5 minut pražimo na visoki temperaturi. Začinimo šele proti koncu.

Še juho začinimo s kisom, kislo smetano ter ostalimi začimbami. Del krompirja pretlačimo. Nazadnje dodamo še kuhano ajdovo kašo ter šampinjone.

 

Nasveti

Gobe pečemo na visoki temperaturi. Solimo jih šele proti koncu, da ne spustijo vode.

Dodaj odgovor

Sestavine

300 g krompirja
5 žlic ajdove kaše
4 žlice kisle smetane
3 večji šampinjoni
1 čebula
2 česna
1 žlička kisa
sol, poper, origano

E-KNJIGA 30 hitrih in preprostih obrokov